皆さんこんにちは！

中山有志、更新担当の中西です。

さて今回は

 

ゴーヤ農家から伝えたい！家庭で楽しむゴーヤの知恵 🌿🥒

ゴーヤを育ててみよう 🏡

最近は「家庭菜園でゴーヤを育てたい」という方も増えています。ゴーヤは育てやすく、グリーンカーテンとしても人気です。🌳

育て方のポイント 🌱

1. 日当たりの良い場所に植える ☀️

2. ツルが伸びやすいようにネットを用意する 🕸️

3. 水やりは朝か夕方にたっぷりと 💧

特に夏場は成長が早いので、毎日変化を楽しめますよ。

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ゴーヤをおいしく食べる下ごしらえ 🍳

「ゴーヤは苦いから苦手」という声をよく聞きます。実は、下ごしらえで苦みを和らげる方法があるんです。

• 薄く切って塩もみ → 水分と一緒に苦みが抜けます

• 下ゆでして冷水にさらす → 苦みが軽減し、色も鮮やかに

• 油と炒める → ゴーヤの苦みと油のコクが相性抜群

このひと手間で、ぐっと食べやすくなります。😊

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農家直伝！おすすめレシピ 🍴

ゴーヤチャンプルー 🥢

王道の炒め物。豆腐や卵、豚肉と合わせれば栄養満点。

ゴーヤとツナのサラダ 🥗

塩もみしたゴーヤにツナ缶とマヨネーズを和えるだけ。子どもでも食べやすい一品です。

ゴーヤチップス 🍟

薄切りにして揚げれば、おやつやおつまみにぴったり。苦みがほどよく残ってクセになります。

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農家が伝えたいゴーヤの魅力 🌟

ゴーヤは「食べて元気になる野菜」。

• 夏バテ防止

• 美肌効果（ビタミンCが豊富）

• 生活習慣病予防

私たち農家は、毎年「お客様に元気を届けたい」という思いでゴーヤを育てています。💪

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まとめ 🌈

ゴーヤは独特の苦みが魅力で、健康にも美容にも良い万能野菜です。🌱
農家直送の新鮮なゴーヤは、家庭での料理にもぴったり。

この夏はぜひ、ゴーヤを育てて食べて、自然の恵みを感じてみてくださいね。🥒✨