日別アーカイブ: 2025年8月22日

皆さんこんにちは！

中山有志、更新担当の中西です。

 

さて今回は

～“ツルを整え、実を走らせる”～

ゴーヤ（ツルレイシ）はツル管理×水肥バランス×温度・光で収量と品質が決まります。今日は圃場設計→苗の定植→誘引と摘心→受粉→病害虫IPM→収穫→予冷・出荷まで、現場でそのまま使える“型”をまとめました。

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1｜圃場・土づくり・作型計画 ️

• pH：6.0〜6.5（やや酸性〜中性）。排水重視で高畝25〜30cm＋明渠。

• 元肥：窒素は控えめ、カリ優先（着果・品質）。未熟堆肥はNG。

• 作型：露地／ハウス（促成・半促成）。株間40〜60cm・畝間180cm前後が目安（支柱/ネット幅で調整）。

• 整枝前提で**上部に親線（トップワイヤ）**を張り、縦ネットをピンと張る。

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2｜定植と初期管理（活着が9割）

• 定植時期：地温が安定してから。低温土壌は根傷み→生育停滞の元。

• 植穴灌水→定植→活着潅水で根鉢密着。

• マルチ：黒マルチで地温・雑草対策。初期は**風よけ（べたがけ）**が効く。

• 活着期はしっかり給水、伸長期は過湿回避で根を深く。

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3｜誘引・整枝・摘心（“面”で攻める）

• 基本：親づるは上部の親線で摘心、子づる（側枝）に着果させる。

• 下位節（地際〜8節程度）は側枝・花を除去して風通しを確保。

• 子づるはネットに“Z字”で誘引し、混み過ぎたら摘心で光を回す。

• 果実の肩焼け回避に葉陰を残す（完全に裸にしない）。→

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4｜受粉・着果管理

• 露地はミツバチ・マルハナ等でOK。ハウスはバンブルビー導入or朝の手授粉（9〜11時）。

• 着果負担：株力に合わせて初期は控えめ、中盤から連続着果へ。

• 果形の揃いは水分とカリの安定で決まる。過乾燥→尻細り・曲がりに。

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5｜環境（温度・光・風）️

• 好適気温：昼24〜30℃／夜18〜22℃。

• 高温期は側窓全開・遮光20〜30%、低温期は保温＋夜の過湿回避。

• 風通し＝病気予防×受粉安定。葉裏まで風が抜ける密度が目安。

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6｜水・肥料の波形

• 水：朝多め→夕切り上げ。**交互灌水（右畝→左畝）**で根を探らせる。

• 肥：少量多回の追肥（灌注/点滴）。窒素過多＝ツルボケ＆苦味の尖り。K・Ca・Mgで果皮の腰を作る。

• EC/排水チェックを週次で。塩類集積は淡水灌水でリセット。

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7｜病害虫とIPM ️

• 病気：うどんこ・ベと・炭疽。

• 虫：アブラムシ・コナジラミ・ハダニ・ヨトウ。

• 対策：

  • 防虫ネット＋黄/青粘着板で飛来抑制。

  • 捕食性ダニ・寄生蜂の生物資材、殺虫は系統ローテ＆収穫前日数厳守。

  • 下葉整理・換気で湿害回避。

  • ウイルス媒介虫対策を最優先（初期防除）。

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8｜収穫（回転で勝つ）✂️

• 目安：開花後12〜18日、色が濃く・トゲが立ち、長さ18〜25cm（品種で調整）。

• 過熟＝黄化→裂開。2〜3日おきに一気に回る。

• 丁寧に切り採り、打痕ゼロを徹底。柄は1cm程度残すと痛みにくい。

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9｜予冷・保管・出荷 ❄️

• 予冷：採り熱を抜く。10〜12℃・高湿が基準（10℃未満で低温障害に注意）。

• 包装：穴あき袋＋結露防止の吸湿紙。エチレン源（果実）と混載しない。

• ラベル：採収日・サイズ・保存温度・ロットを明記。

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10｜現場チェックリスト ✅

• ☐ pH・畝高・排水路

• ☐ 風よけ・活着潅水・初期防除

• ☐ 親線摘心位置・下位節の整理

• ☐ 受粉状況（蜂/手）・着果負担

• ☐ うどんこ/ベと観察・粘着板カウント

• ☐ 収穫間隔・予冷温度・結露有無

• ☐ ラベル表記（採収日/ロット/保存）

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まとめ
「整枝で光を配る」×「水肥を薄く均一に」×「収穫回転を切らさない」。この三点で、ゴーヤは太く・揃って・長く取れます。まずは親線の高さと下位節整理を今日の現場から。